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Costa Rica impulsa la innovación agroindustrial en Costa Rica

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Foto fuente: Procomer karla@expoalimentaria.cr Compartir: Del 10 al 11 de julio, más de 400 productores se dieron cita en San Carlos para la quinta edición de Agrotransformación, el encuentro anual del programa interinstitucional DESCUBRE de PROCOMER. Este evento reafirma a Costa Rica como hub de innovación agroindustrial en América Latina. Costa Rica ya se posiciona

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¿Qué es el eco-packaging?

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: La creciente preocupación por el medio ambiente y la demanda de consumidores conscientes han impulsado a la industria alimentaria a adoptar soluciones de empaques que reduzcan su huella ecológica. El eco-packaging se ha convertido en una estrategia clave para equilibrar la protección del producto, la eficiencia logística y el cuidado del planeta. ¿Qué

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Relación entre la edad de destete y la calidad de carne bovina

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: La edad de destete y el sistema de engorde pueden repercutir sobre el desarrollo muscular, rendimiento carnicero y la calidad del producto final. En la producción primaria de carne bovina —que abarca las etapas de cría, recría y engorde— la cría suele ser la fase menos rentable y, por ende, la que incorpora

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Expo Alimentaria 2026 nuevas categorías y consejos prácticos

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: ¿Qué es Expo Alimentaria Costa Rica?Expo Alimentaria Costa Rica es la plataforma nacional e internacional que reúne a productores, proveedores, distribuidores y expertos de distintos sectores en especial el agroalimentario. Conferencias, rondas de negocio y exhibiciones de productos y tecnología se combinan para facilitar alianzas, captar tendencias y abrir nuevos mercados. Novedades para

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Estrategias de Marketing Digital en la Industria Alimentaria

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: Aprovechando el poder de las redes sociales y el marketing digital En la actualidad, el marketing digital se ha convertido en una herramienta esencial para que las marcas de alimentos se conecten con sus clientes y se destaquen en un mercado altamente competitivo. Las redes sociales, el contenido atractivo y las estrategias de

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¿Por qué tu empresa debe asistir a una expo?

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: Las exposiciones comerciales: clave para el crecimiento empresarial En un mundo empresarial altamente competitivo, las exposiciones comerciales se han convertido en una herramienta estratégica para empresas de todos los tamaños y sectores. Estos eventos no solo sirven como plataformas para mostrar productos y servicios, sino que también ofrecen oportunidades valiosas para establecer contactos,

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México lanza su primera maestría en vitivinicultura: ¿puede Costa Rica seguir el camino?

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: La vitivinicultura es la disciplina que abarca el cultivo de la vid y la elaboración del vino, integrando conocimientos de agronomía, enología y gestión empresarial. Esta práctica implica desde la selección del terreno y las variedades de uva, hasta los procesos de fermentación y comercialización del producto final. En México, la industria vitivinícola

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Alimentos con etiquetas limpias, ¿moda o necesidad?

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karla@expoalimentaria.cr Compartir: En los últimos años, la tendencia hacia los alimentos con “etiquetas limpias” ha ganado fuerza en la industria alimentaria. Cada vez más consumidores buscan productos con ingredientes naturales, libres de aditivos artificiales y con etiquetas más comprensibles. Pero, ¿es esta tendencia una simple estrategia de marketing o responde a una necesidad real de

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Beneficio de las proteínas animales

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FDA Prohíbe el Colorante Rojo No. 3 en Alimentos y Medicamentos

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