Tecnología

Tecnología de UCR ayuda a la reducción del consumo sal-sodio en productos alimentarios

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Compartir: La Universidad de Costa Rica (UCR) ha desarrollado tecnologías innovadoras para la industria alimentaria con el objetivo de reducir el consumo de sal-sodio, como parte del “Plan Nacional para la Reducción del Consumo de Sal-Sodio”. Financiado por la Vicerrectoría de Investigación, este programa busca alinear los niveles de sodio con las recomendaciones de la

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Costa Rica a la vanguardia: Automatización y eficiencia impulsan la industria alimentaria

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Costa Rica a la vanguardia: Automatización y eficiencia impulsan la industria alimentaria Compartir: La industria alimentaria de Costa Rica se encuentra en un proceso de transformación impulsado por dos tendencias clave: la automatización y la eficiencia. Estas estrategias no solo buscan optimizar la producción, sino también garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, adaptándose

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