Tendencias en snacks para 2026: proteína funcional y microbiota como ejes de innovación en la industria alimentaria
Tendencias en Snacks 2026:proteína funcional y la salud intestinal se consolidan como ejes de innovación en la industria alimentaria karla@expoalimentaria.cr Fuente: Food Tech Compartir: En 2026, la categoría de snacks es completamente distinta a la de hace apenas cinco años. Lo que antes estaba dominado por papas fritas y galletas azucaradas, hoy se ha transformado