México lanza su primera maestría en vitivinicultura: ¿puede Costa Rica seguir el camino?
karla@expoalimentaria.cr Compartir: La vitivinicultura es la disciplina que abarca el cultivo de la vid y la elaboración del vino, integrando conocimientos de agronomía, enología y gestión empresarial. Esta práctica implica desde la selección del terreno y las variedades de uva, hasta los procesos de fermentación y comercialización del producto final. En México, la industria vitivinícola
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